kvark36

3 стакана муки
3 ч.ложки порошка для всхождения теста (авкат афия)
1/2 ч.ложки питьевой соды

смечать и в сторонку на время

4 яйца взбить отдельно белки, добавить 1 ложку сахара, взбить, добавить желтки
взбить, добавить 100 грамм размягченного масла, взбить, 250-300 мл кефира ,щепотку белого переца и соли ,взбить .
Добавть смешанную с порошком и содой муку и осторожно размешивая довести до однородной массы.

Добавить мелко нарезанные сушеные яблоки или груши (примерно пол стакана) и 100 грамм измельченного рокфора.

Залить в смазанные маслом формочки на половину обьема. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 25 минут.