Baked Asparagus

May. 27th, 2026 06:45 pm
lgabriel: (Default)
[personal profile] lgabriel
Запеченная спаржа


Read more... )
Мне понравилось, буду и дальше так практиковать. Жалко только, что в процессе приготовления роскошный цвет потерялся.

Recipe: "Pico de Gallo Meatloaf"

May. 27th, 2026 08:45 pm
ysabetwordsmith: Cartoon of me in Wordsmith persona (Default)
[personal profile] ysabetwordsmith posting in [community profile] recipecommunity
Today we made Pico de Gallo Meatloaf using what we found at the Spring Vendor Market in Sullivan. The result is excellent. If you don't make your own or have a favorite brand, watch for something similar at a street fair. This time of year, people often see pico de gallo, salsa, and other condiments where you can sample several before choosing what you want.


"Pico de Gallo Meatloaf"

Ingredients:
1 egg, beaten
1 cup crushed Rosemary & Olive Oil Triscuits
1/2 cup pico de gallo
1/4 teaspoon dried thyme
1/4 teaspoon dried oregano
1/2 teaspoon dried cilantro
pinch of sea salt
1 pound 85/15 ground beef

Read more... )

Recipe: "Pico de Gallo Meatloaf"

May. 27th, 2026 08:42 pm
ysabetwordsmith: Cartoon of me in Wordsmith persona (Default)
[personal profile] ysabetwordsmith posting in [community profile] creative_cooks
Today we made Pico de Gallo Meatloaf using what we found at the Spring Vendor Market in Sullivan. The result is excellent. If you don't make your own or have a favorite brand, watch for something similar at a street fair. This time of year, people often see pico de gallo, salsa, and other condiments where you can sample several before choosing what you want.


"Pico de Gallo Meatloaf"

Ingredients:
1 egg, beaten
1 cup crushed Rosemary & Olive Oil Triscuits
1/2 cup pico de gallo
1/4 teaspoon dried thyme
1/4 teaspoon dried oregano
1/2 teaspoon dried cilantro
pinch of sea salt
1 pound 85/15 ground beef

Read more... )
massaraksh10: (Default)
[personal profile] massaraksh10
Ирисы ещё цветут, пионы зацвели.
Люблю-нимагу.

Ирис Double Ringer
IMG_7870.jpgА аквилегии в другой раз, Люба. Ой, Ривочка, забыла снежно-белый Immortality показать, тоже в другой раз )


А кролика гоняла и гоняю
За то что он, каналья, невменяем.
egovoru: (Default)
[personal profile] egovoru

В Корее я никогда не бывала – только видела впечатляющие горные пейзажи из окна Сеульского аэропорта на пути в Японию. Но эта страна мне не чужая – у меня есть несколько симпатичных корейских коллег, а еще я люблю корейскую еду, как и вообще дальневосточную. Так что, когда подруга порекомендовала мне «Патинко», я решила прочесть этот роман хотя бы из чисто этнографического интереса. Почему русский переводчик (или издатель?) изменил заглавие, мне неведомо. Испугался незнакомого слова? Оно означает вид игровых автоматов, популярный в Японии и важный для развития сюжета. (Кстати, русская транскрипция фонетически точнее английской: я послушала, как произносит это слово моя корейская знакомая :)

Прорицателя вопрошать ни к чему )

Cold Fennel Soup with Ricotta

May. 26th, 2026 08:17 pm
lgabriel: (Default)
[personal profile] lgabriel
Холодный суп из фенхеля с рикоттой



Еще один холодный суп с необычным для меня ингредиентом.
Read more... )
Очень удачная версия получилась, буду повторять :)

Homemade Strawberry Syrup with Honey

May. 27th, 2026 04:28 am
nverland: (Cooking)
[personal profile] nverland posting in [community profile] creative_cooks
image host

Homemade Strawberry Syrup with Honey
Prep Time 15 minutes Cook Time 5 minutes Total Time 20 minutes Servings 18 (1 oz servings), estimate

Ingredients

1 cup water
1/2 cup honey
1/2 cup granulated sugar
1/16 tsp ground cinnamon
16 oz fresh strawberries, hulled and chopped (about 2 1/2 cups)

Instructions

Add water, honey, sugar, and ground cinnamon to a medium saucepan set over high heat. Bring to a boil, stirring occasionally until the sugar dissolves and the mixture is combined.
Once boiling, remove the saucepan from the heat and add the strawberries.
Mash the strawberries well using a potato masher or muddler. Cover the pan and let everything steep (off heat) for one hour.
After steeping, pour the strawberry syrup through a fine sieve, pressing down on the mashed strawberry mixture in the sieve with the back of a spoon to release as much liquid as possible. Store syrup in the refrigerator.

Notes
This recipe yields about 18 ounces of syrup in total, but can easily be halved if you don't need that much.

Homemade Strawberry Syrup with Honey

May. 27th, 2026 04:28 am
nverland: (Cooking)
[personal profile] nverland posting in [community profile] recipecommunity
image host

Homemade Strawberry Syrup with Honey
Prep Time 15 minutes Cook Time 5 minutes Total Time 20 minutes Servings 18 (1 oz servings), estimate

Ingredients

1 cup water
1/2 cup honey
1/2 cup granulated sugar
1/16 tsp ground cinnamon
16 oz fresh strawberries, hulled and chopped (about 2 1/2 cups)

Instructions

Add water, honey, sugar, and ground cinnamon to a medium saucepan set over high heat. Bring to a boil, stirring occasionally until the sugar dissolves and the mixture is combined.
Once boiling, remove the saucepan from the heat and add the strawberries.
Mash the strawberries well using a potato masher or muddler. Cover the pan and let everything steep (off heat) for one hour.
After steeping, pour the strawberry syrup through a fine sieve, pressing down on the mashed strawberry mixture in the sieve with the back of a spoon to release as much liquid as possible. Store syrup in the refrigerator.

Notes
This recipe yields about 18 ounces of syrup in total, but can easily be halved if you don't need that much.
green_fr: (Default)
[personal profile] green_fr
Были в гостях у соседей, разговорились, кто что слушает. Сосед рассказал про подкаст Французской Академии Наук. Я полистал разные их подкасты, в итоге не только подписался на один из них (Petites histoires de Science), но и прослушал все выпуски с самого начала (типичный FOMO, я знаю). Ведущий — Étienne Ghys. По правилам французского языка его фамилия должна бы читаться «Гис», но он её читает как «Жис» — с именами собственными во французском такое происходит регулярно. Анюта рассказала, что у неё на работе было два человека с одинаковыми фамилиями по написанию, но с разными произношениями, и оба человека щепетильно следили за тем, как произносят их фамилии собеседники.

В одном из выпусков ведущий решил рассказать пару парадоксов из теории вероятности.


Предположим, что вы бросаете монетку 10 раз, и 10 раз подряд выпала решка. Какова вероятность получить решку, когда вы бросите монету в 11-й раз?

Очевидный ответ — 50%, потому что мы давно выучили, что прошлое никак не влияет на будущее.

Есть вариант ответа с «законом больших чисел» — нам часто хочется, чтобы в долгой перспективе «всё компенсировалось», приходя к средней вероятности. Например, если в семье 4 ребёнка, и все они — девочки, то следующий же точно должен быть уже мальчик, потому что ну сколько можно, правда? В одну воронку снаряд два раза не попадает и т.п. Но нет, конечно, это рассуждение неверно.

В этот момент мне казалось, что парадоксы так и будут на школьном уровне, но следующий вопрос был: какова вероятность, что завтра снова взойдёт Солнце? Этот вопрос задал Лаплас ещё в 1814 году. И тут, конечно, тоже есть очевидный ответ: 100%. Хотя постановка вопроса совершенно идентична той, что была с монеткой: да, мы сколько-то там раз наблюдали случайное событие, и каждый раз был результат «Солнце взошло». Только в первом случае мы сказали «прошлое не влияет на будущее», подразумевая «а мы знаем, что монетка сбалансирована», из чего сделали вывод о 50% на 50%. А во втором мы точно так же подразумеваем какое-то знание о предмете, из чего делаем вывод о 100% вероятности восхода Солнца. То есть да, мы прикрываемся умными словами из теории вероятности, но на самом деле руководствуемся другими данными.

Так вот, ещё Лаплас показал, что если бросим монетку 1000 раз, и 450 раз выпадет решка, то «правильный» ответ, который включает в себя разбор вероятности того, что монетка не сбалансированная будет 451/1002.

Вернёмся к вопросу о Солнце. Во времена Лапласа возраст Земли оценивался в 5000 лет, умножим на 365 дней в году, итого вероятность того, что завтра оно не взойдёт = 1/1825001.

Вернёмся к задаче с монеткой. В этой логике правильный ответ: вероятность 11/12, что следующая тоже решка.

Что из этого правда? Всё правда. Просто сначала нужно определиться с определениями, а потом уже спрашивать.


Другой интересный парадокс — загадка Гамова. Предположим, в некой стране сделали правило, что в каждой семье может быть максимум 2 ребёнка, причём второй ребёнок позволяется только если первым ребёнком была девочка. Кого в итоге будет больше в стране, мальчиков или девочек? Предполагаем, что дети рождаются 50 на 50, в том числе у каждой матери (т.е. нет никаких биологических предпочтений), что в стране нет никаких селективных абортов и т.п. Никакого отношения к реализму (на практике всё это как раз есть), мы не в реальном мире, мы — в математике.

Дальше Жис приводит три правдоподобных рассуждения, приводящих к трём противоположным результатам:
* Будет больше мальчиков. Потому что для первого ребёнка шансы одинаковые, но если это был не мальчик, то есть ещё второй шанс сделать мальчика.
* Будет одинаково. Потому что при каждых родах рождаются 50 на 50, вне зависимости от правил.
* Будет больше девочек. Потому что среди семей с одним ребёнком очевидно 50 на 50. А вот среди семей с двумя детьми половина девочка-девочка, половина девочка-мальчик.

Здесь достаточно очевидно, что правильный ответ второй. Причём, он правильный, какой бы ни была политика государства (например, при запрете иметь детей после рождения первого мальчика). Но просто красиво, как можно для достаточно простой задачи закрутить три совершенно разные логики, и все достаточно убедительные.
skysnail: (Default)
[personal profile] skysnail
На будь-яку проукраїнську публікацію, обо'язково прилазить якась болотна потвора, щоб написати якусь гидоту.
Просто тому що може, щоб отруїти самим своїм існуванням життя нормальних людей.
Обережно, ходить-гадить [personal profile] hey_stupid 
Не те щоб дійсно цікаво, але бот на зарплаті чи ентузіаст?

julia28: (Default)
[personal profile] julia28
В апреле, прослушав интервью Екатерины Гордеевой с Олесей Герасименко, купила ее книгу, потому что сразу стало понятно, что это мой автор - четкая, чистая проза, отточенные фразы без лишних прилагательных и эмоциональных "соплей". Так и оказалось.

Книга, конечно, очень тяжелая, и, прочтя примерно 30%, ту часть, где рассказывается о жизни врачей в мариупольской больнице, я сделала паузу, чтобы выдохнуть. В целом там было о том, что я уже знала. Единственное новое для меня - это что раненые бойцы ВСУ действительно находились в соседнем крыле, хотя тогда после прилета Украина это отрицала. Впрочем, в моих глазах это не имеет никакого значения, поскольку не вижу разницы между тем, бомбят раненых или беременных. На мой взгляд, и то и другое - одинаковые преступления. 


В мае решила к книге вернуться, потому что если она смогла это написать, то с моей стороны будет уже не просто трусостью, а малодушием - не дочитать. Так я на два дня погрузилась в совершенно жуткий мрак. Опять же, многое из этого все интересующиеся и так знали. Хочешь не хочешь, а все равно слышишь про подвалы, издевательства над солдатами и пленными. Тем не менее история про единственную санитарку в мариупольском госпитале, которая посреди кровавого болота протирала для врачей дорожку от крови, оказалась еще цветочками. Как я и предчувствовала, дальше начинался настоящий ад российского фронта: полное бесправие, унижение и уничтожение всего человеческого, издевательства зэков над контрактниками и мобилизованными. Смерть, голод, побои - все это описано как обычная рутина военной жизни. 
И все же сводить книгу только к этому было бы несправедливо. Там есть многое другое, ради чего ее стоит прочесть.
gali_s: (Default)
[personal profile] gali_s
Измученная ежегодной летней духотой, задалась я вопросом: почему на всём восточном побережье Северной Америки так влажно? А западный берег более сухой?

Гугл, конечно, знает ответ и он довольно простой.

1. Восточное побережье нагревается Гольфстримом, который приносит теплые тропические воды с экватора, что увеличивает испарение. Западное побережье охлаждается Калифорнийским течением, которое приносит холодную воду с севера. Холодная вода испаряется меньше и охлаждает воздух над собой, естественным образом снижая влажность.

2. Менее очевидное:
Преобладающие ветры дуют с запада на восток. По мере продвижения влажного воздуха с Тихого океана вглубь материка, он вынужден подниматься над западными горными хребтами (такими как Cascades и Sierra Nevada). Этот поднимающийся воздух охлаждается и выпадает в виде дождя на западные склоны. К тому времени, как этот воздух пересекает горы, он становится совершенно сухим.

Ещё вмешивается Мексиканский залив, но это уже дополнительно к основным факторам.
Read more... )

Thomas John Thomson, Canadian artist

May. 26th, 2026 07:14 am
lgabriel: (Default)
[personal profile] lgabriel
Томас (Том) Томсон, канадский художник–импрессионист



Когда я показывала свои чашки, то там был набор, украшенный репродукциями Тома Томсона, знаменитого канадского художника. Тогда я подумала, что надо бы про него написать.
[profile] luba_mont, для тебя ;)
Read more... )
Вот здесь очень большой и очень подробный материал о жизни, работах и смерти Томсона. Я прочитала с большим удовольствием, спасибо автору.

Все материалы взяты из открытых источников.

встречи

May. 26th, 2026 03:34 pm
avva: (Default)
[personal profile] avva
Читатели и симпатизирующие в славном граде Нови Сад: давайте встретимся сегодня в 19:00 в Cafe Veliki (Nikole Pašića 24). Очаровательное название. В случае какого-то прокола напишу здесь альтернативное место, но надеюсь, не придется. Планирую быть там до девяти или немного позже.
avva: (Default)
[personal profile] avva
Так, надо срочно что-то написать, а то три записи подряд про оффлайновые встречи это будет чистый кринж. Но о чем? Израиль! Иран! США! Трамп! Искусственный интеллект! Сербия! Шахматные этюды! ИИ в программировании! Русские предлоги! Английские артикли! Тональное ударение в сербском языке! Книги! Валюта! Счастье! Польша! Ловушка идентичности! 37-й ход! Фасмер! Параметр! Глупость с точки зрения философа! Выборы в Израиле! Молоко! Ребенок! Гипотеза о единичных расстояниях!

Всё смешалось в бедной моей башке, так ничего и не пишется.
olindom: (pic#13801272)
[personal profile] olindom
 Boдитeль мapшpутки, cлучaйнo зaexaвший нa тpaccу "Фopмулы 1", выигpaл гoнку, уcпeв дaжe пoдoбpaть пo пути двуx пaccaжиpoв.
C тex пop, кaк у нac пoявилcя peбёнoк, я вo вpeмя ceкca пpиучилacь cтoнaть нa мoтив "Бaю-бaюшки-бaю".
Я чeлoвeк пpocтoй: вижу, что зaдaчa тяжeлaя — cpaзу дeлaю eё нeвыпoлнимoй.
Kaк мужчины мoгут нaйти внeзeмную цивилизaцию, ecли oни нe вceгдa нaxoдят мoлoкo в xoлoдильникe?
MOPГ — Mecтo Oкoнчaтeльнoй Peгиcтpaции Гpaждaн.
Ecли paньшe твopчecкaя интeллигeнция былa пpocлoйкoй, тo тeпepь oнa пpeвpaтилacь в пpoклaдку.
Aлинa вo вpeмя ceкca пpeдcтaвлялa ceбя xудoй, a Oлeгa — бoгaтым.
Ha фaбpикe пo пpoизвoдcтву peзинoвыx жeнщин иcпытaтeлeм paбoтaeт кaждый, кoму пpиcпичит.
Cвoбoду cлoвa, кoнeчнo, нe зaдушишь, нo мoжнo oчeнь cильнo зaмeдлить.
Ecли вaм xopoшo бoльшe тpex днeй, знaчит, oт вac чтo-тo cкpывaют.
Ecли зaблудилcя в лecу — иди дoмoй!
Здopoвoe питaниe улучшaeт cocтoяниe диeтoлoгoв.
Убeждённый xoлocтяк пoзнaкoмитcя c peвнивoй, кpикливoй, aлчнoй дуpoй для укpeплeния cвoиx убeждeний.
Пocкoльку куpы xopoшo пopaбoтaли, cвиньи пocтaнoвили выдaть ceбe пo сто яиц пpeмии. Taк paбoтaeт cиcтeмa.
Ocтeoxoндpoз — взгляни нa миp пoд дpугим углoм!
pilottttt: (Санта Клаус)
[personal profile] pilottttt

Profile

kvark36: (Default)
kvark36

May 2026

S M T W T F S
     12
345 6789
10 11 1213 141516
17 18 1920212223
24 25 2627282930
31      

Visitors

Flag Counter

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 28th, 2026 03:52 pm
Powered by Dreamwidth Studios