Непутевые заметки (Иерусалим. Ханука)

У Яффских ворот Старого Города сразу врезаешься в арабских уличных торговцев сьестным. Торгуют тремя вещами - бейгеле, вареная кукуруза и сахлав. Сахлав это нагретое , но еще не закипевшее молоко , смешанное с кокосовой стружкой и сахаром . По конистенции чем то напоминает очень жидкую манную кашу. По вкусу - тоже. Вобщем , на любителя. Мне сахлав нравиться в кафе "Джой" в котором мы постоянно завтракаем по пятницам. Там в него добавляют или сухофрукты или чернику. Причем не жмотничая черники кладут. От нее я всегда в экстазе.Стараюсь кушать по одной ягодке, медленно давя и ощущая как по языку расползается черничный вкус. А жена сахлав не полюбила. Так что мне досталась и ее порция.

Продавец Сахлава :

 

( Еще немного.... )