вот такой ростбиф получился. Опробовал купленную магазинную приправу с дымком и медом. Вкус получился прекрасным. Готовил при температуре 120 С . Духовка обязательно в режиме БЕЗ ТУРБО, иначе высушит даже в закрытой кастрюле. Перед зпеканием хорошо обжарил со всех сторон. Тестируюшие попрсили в следующий раз выбирать мясо пожирнее. Учтем.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kvark36
