(no subject)

Собирались на выходных большим семейным кругом. Само собой выпивали, закусывали и вели беседы о всякой всячине. Народ начал вспоминать какими были большими слоны и мошными баобабы до короновируса. В какой то момент было озвученно таинственное и непонятное слово «фрикасе», причем в очень странном сочетании со словами «из тунца», «сендвич» и «как было вкусно». 

И тут мой мозг взбрыкнулся. Сперва я вспомнил что «фрикасе» в моей голове прочно засело со словами «мясо» и «французкий», что диссанировало с теми восточыми забегаловками о которых шла речь. Учитывая то, что в забегаловках не подают настоящего тунца, а используют консервированного, то меня взяло очень большое сомнения что во Франции не то что едят, а просто знакомы с этим рецептом.  Полез в Гугл. Гугл меня успокоил, сказав, что классический фрикасе делается из мяса со сливочным соусом и как опция добавляются грибы/спаржа/горошек/анчоусы/лук что и вызывает всякие разнообразные виды этого блюда. Это знание я попытался донести до других людей вокруг себя, что вызвало срач (СРАЧ с большой бувы) по мощности превышаюший срач , по поводу рецепта оливье.

( Read more... )