kvark36

Однажды в одном из рецептов приготовления жаренной барбуньи , который я успешно опробовал, вместо сухарей была смесь фистука(раздробленного, но не толченого в мелкую крошку), петрушки и стручкового перца.

В эти выходные сделал так куриные ножки (пулки) снятые с косточки. Правда добавил в смесь еще грецких орехов. Получились очень мягкие и сочные. Народ одобрил. Солдат сьел киллограма полтора(правда не за один присест).

Жарил на растительном масле с добавкой сливочного. Это еще добавило вкуса и аромата. Всетаки орехи сочетаются именно со сливочным маслом.