(no subject)

[kvark36]

Вот и пришел мой черед баловаться хачапури. В субботу была запланирована первая прививка детям от короны, поэтому мы решили не рыпаться ,чтобы не подхватить ничего в последний момент. Народ проснулся поздно и я успел не торопясь замесить тесто и испечь пять штучек. По моему, красавчики получились. 

Тесто простое как 5 копеек.

500 гр муки

4 гр сухих дрожжей

10 гр соли

10 гр сахара

300 мл теплой(подогретой) воды

Хорошо замесить и дать постоять пол часа.

Сыр сулугуни или твердая моцарелла.

Самая большая трудность это прафильно сформировать лодочки с высокими бортами.

Не долепишь бортики, все пиши пропалом яйцо потом вытечет. У меня так с одним и случилось :-(  

Выпекать на 200 градусов минут 20, а затем добавит яйца и еще минут пять.

В интернете полно рецептов аджарских хачапури. Бери любой и действуй.