О еде в Риме

[kvark36]

Обычно, в турристическом городе, если хочешь пооужинать в хорошем ресторане то его надо заказывать заранее. Хорошие рестораны это те. которые имеют много хороших отзывов (велательно не россиян и израильтян), фотографии еды которые вызывают аппетит и короткое меню ,говорящее о специализации на определенном напражлении. Когда мы гостим на нашем любимом сежере Италии это так и работает, но  не в Риме. Прошлые наши визиты мы пользовались путежодителем «Мишлен», но его теперь не выпускают и данные в нем устарели. Поэтому собирали информацию с трип-эдвайзера и блогов. Получилось то что получилось. Т.е полное фиаско.

Из закаханных были : 

1. Crab (возле Коллизея) https://www.ristorantecrab.com/

Пол года назад жена сыном там были и им понравилось. Как я понял им понравилась обстановка/интерьер и обслувижание.

У меня Там все незадалось с первой минуты. Русскоговорящий мальчик-официант ,услышав что мы разговариваем на русском,  ринулся обслуживать наш столик. Изображал он «холдея», как я понимаю такой типаж нравится россиянам. Меня же от таких  тошнит. Еда обычная , вкусная , без кулинарных изысков и очень дорогая. 

2. Rinaldi al Quirinate https://www.rinaldialquirinale.it/it/

Пол года назад сыну устрили шоу с доставанием лобстера из аквариума(он сам его ловил) , плюс куча комплиментов жене.

На сайте было написанно что у него звезда Мишлен 2023. Они ее наверно купили. Подавать к карпачио тунца соус из магазиного майонеза (точее это был чистый майонез слегка смешанный с горчицей дижон). Безвкусный (т.е. никаких специй кроме соли) недоваренный рис с крабом (у меня подозрение что краба  там и не было , я его не нашел). Свежая рыба запеченная в духовке с минимум специй и слегка сбрызнутая оливковым маслом — ноль вкуса.  Десерт — потисьер. Ребята, Я ооооочень люблю сладкое, я готож продать за него душу, но я сьел только одну ложку. Больше не смог есть эту дрянь полную сахара. Как по мне ресторан достоин звания — Гавно 2023.

3. Baccano https://www.baccanoroma.com/

Жена выбрала его из за устриц. Их там много и хорошего качества по доступной цене ( т.е. дешево)  Она их  заказала. Они были превосходны. Я не любитель устриц, поэтому заказывал ЕДУ. Еда у них плохая. Ос-минога мне персушили а филе рыбы пересолили. Гамбургеры у  детей тоже не выглядели супескими.  Если жы не любитель устриц, то жам там делать нечего.

Традиционное посещение :

4. Enoteca Cul de sac (возле пьяцца Навона)  https://www.enotecaculdesacroma.it/Великолепное место для любителей итальянских вин (выбор огромен), говяжих паштетов, лукового супа и бычьих хвостов. Офигеть как вкусно. Они существуют с 1977, мы там появляемся пятый раз с 2004. Ни разу не было разочарований.

Найденные случайно: 

5. Le grondici (недалеко от фонтана де'Треви) https://www.legrondici.it/

Очень много нестандартных блюд типа : тартар из креветок с гуакамоле зажернутый в рап(блин). Запеченный белый гриб с соусом бешамель. Стейк по щведски — т.е. с соусом из голубого сыра. Это был единстженный ресторан , где нам подажали апетайзеры  от повара. Причем не простые. Сам ресторан дешевле остальных его класса.

6. Tre Caffe - Vaticano https://www.trecaffe.it/

Сеть. Онарувили случайно. Просто шли мимо. Мы там завтракали перед экскурсией в Ватикан и обедали после. Простая итальянская еда, но такая вкусня!!!! Термису на десерт заказать обязаны.