(no subject)

Однажды в одном из рецептов приготовления жаренной барбуньи , который я успешно опробовал, вместо сухарей была смесь фистука(раздробленного,  но не толченого в мелкую крошку), петрушки и стручкового перца.

В эти выходные сделал так куриные ножки (пулки) снятые с косточки. Правда добавил в смесь еще грецких орехов. Получились очень мягкие и сочные. Народ одобрил. Солдат сьел киллограма полтора(правда не за один присест).

Жарил на растительном масле с добавкой сливочного.  Это еще добавило вкуса и аромата. Всетаки орехи сочетаются именно со сливочным маслом.

Блинчики с яблоками

Детям на ужин что то готовить надо.Решил оприходовать остатки. А тут как раз яблоки, уже слегка ссорщенные. Сок вышел, а сладость осталась. Решил, была не была, опробую рецепт из интернета.


250 мл кефира смешать с пол чайной ложки соды, два яйца смешать с двумя столовыми ложками сахара. Смешать кефир , яйца и добавить стакан муки. Три яблока почистить. Два яблока нарезать на очень мелкие кубики а одно натереть на крупной терке. Если есть жидкость, то слить. Смешать яблоки с тестом и жарить на растительном масле.

Как опция, добавить в тесто корицу и ваниль. Япросто балдею от этих специй в сочетании с яблоками. Хотя я знаком с людьми,которые корицу не переносят.